Администратор

Описание

Требуется администратор с опытом работы в ресторанной сфере. График работы с 8:00 до 22:00. Основные обязанности включают управление персоналом: контроль смен, обучение и стажировку официантов и барменов, составление графиков и табелей. Также необходимо обеспечивать высокий уровень сервиса: встреча гостей, консультирование, контроль качества обслуживания и урегулирование конфликтных ситуаций. Ведение операционной деятельности: контроль кассы, работа с программой iiko, заказ продуктов (включая ЕГАИС), проведение инвентаризации. Подготовка зала: контроль чистоты, сервировки, оформление банкетов. Ведение документации: отчетность, проверка счетов гостей.

К кандидату предъявляются следующие требования: опыт от одного года на руководящей позиции в общественном питании; может потребоваться знание программ (ЕГАИС) и опыт работы за баром. Необходимы стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь, уверенное владение ПК (Word, Excel). Обязательно наличие медицинской книжки.

Условия работы: график чаще сменный 5/2. Оформление официальное по ТК РФ, предоставляется питание. Важнейший навык — умение решать задачи в режиме реального времени, сохраняя доброжелательность к гостям и контролируя качество работы команды.