Администратор кафе

Описание

В кафе требуется администратор, который возьмёт на себя организацию работы зала и управление персоналом. В обязанности входит открытие и закрытие заведения, контроль чистоты помещений и проверка готовности оборудования. Также необходимо составлять графики работы сотрудников, распределять задачи, следить за соблюдением стандартов обслуживания и помогать новым сотрудникам адаптироваться в коллективе.

Отдельное направление — работа с гостями: встреча и размещение посетителей, разрешение конфликтных ситуаций, приём заказов на банкеты и бронирование столов. Кроме того, администратор отвечает за кассовую дисциплину: работу с ККМ и CRM-системами (например, iiko или r-keeper), проведение инкассации и закрытие смены.

Кандидату предстоит совмещать несколько направлений и обеспечивать слаженную работу зала в течение всей смены.