Операционный директор

Описание

Компания ИнноМакс - современное предприятие общественного питания, стабильно работающее и развивающееся в г.Иннополис с 2019 года.

Мы кормим людей и считаем это благой миссией!

В связи с активным ростом и расширением мы приглашаем в нашу команду ОПЕРАЦИОННОГО ДИРЕКТОРА.

Кого мы ищем : активного, целеустремленного, имеющего опыт работы в заведениях общественного питания и умеющего выстраивать все процессы в заведениях общественного питания сотрудника.

Что мы предлагаем на данной должности:

Релокационный пакет и предоставление жилья в г.Иннополис.

Оформление по ТК РФ.

Стабильно высокая заработная плата, возможность роста зарплаты вместе с компанией.

Возможность работать с крупными заказчиками РТ.

Возможность роста и развития внутри компании.

Карьерный рост в организации.

Задачи операционного директора:

Планирование и организация эффективной работы ресторанов.

Обеспечение выполнения целей по товарообороту, прибыли, качеству и уровню сервиса.

Бюджетирование, контроль исполнения, оптимизация затрат.

Обеспечение соблюдения условий договоров с Контрагентами.

Участие в разработке и реализация маркетинговой системы, механизмов продвижения.

Анализ меню, работа с шеф-поваром по разработке новых блюд и новых меню, в том числе с учетом сезонности.

Активное управление персоналом, формирование команды (графики, адаптация, оценка персонала).

Разработка системы KPI.

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов, качественного обслуживания гостей.

Обеспечение высокого качества производимой продукции, контроль за выполнением санитарных норм и требований СанПин.

Взаимодействие с гостями, контроль уровня удовлетворенности и качества сервиса.

Организация банкетного обслуживания, развитие направление кейтеринга.

Участие в организации выездных мероприятий (планирование и оптимизация бюджета, контроль исполнения, подведение итогов, анализ, работа над ошибками).

Взаимодействие с государственными органами (СЭС, Пожарная инспекция, Миграционная служба и пр.).

Управление подразделениями (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность и пр.).

Что мы ожидаем от кандидата:

Опыт работы в общепите от 3 лет.

Обязателен опыт работы в должности территориального управляющего/операционного директора от 1 года.

Наличие базовых управленческих навыков (анализ, планирование, организация, контроль).

Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат.

Ждем ваше резюме.