Су-шеф в кафе «Santa Mozzarella!»

Описание

Кафе «Santa Mozzarella!» в центре Кирова приглашает шеф-повара для работы над развитием гастрономического проекта. Это небольшое уютное заведение, где ценится качество кухни и сильная команда. Мы ищем специалиста, готового не только организовывать бесперебойную работу кухни, но и влиять на её рост вместе с заведением.

В задачи шеф-повара войдёт организация и контроль работы кухни, подбор, обучение и развитие команды, составление графиков и ответственность за ключевые показатели подразделения. Также предстоит взаимодействовать с поставщиками, разрабатывать и обновлять меню, следить за соблюдением санитарных норм, стабильностью и высоким качеством подаваемых блюд. Важно уметь эффективно управлять коллективом и вести его за собой, проявлять ответственность, работоспособность и ориентацию на результат.

Кандидату необходимо иметь опыт работы шеф-поваром или су-шефом не менее одного года. Мы ожидаем готовность работать в режиме многозадачности и спокойно воспринимать обратную связь. Мы предлагаем официальное трудоустройство с полным соцпакетом, стабильный доход в виде оклада и ежемесячного бонуса за выполнение задач, график 5/2 с плавающими выходными, компенсацию медицинского осмотра, питание на смене и корпоративное такси в позднее время. Будем рады познакомиться и обсудить условия на отклик.