Старший повар

Описание

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы кухни;

- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

- Контроль качества приготовленных блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

- Заявки на продукты;

- Проведение инвентаризации, составление отчетов по списанию продуктов;

- Составление графиков работы;

- Личное приготовление и отпуск блюд;

- Выявление недостатков в работе предприятия и разработка предложений по их устранению.

Требования:

Что важно в кандидате:

- Рассматриваем кандидатов без опыта работы и универсалов или по направлениям любого цеха изготовления пищевых блюд;

- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;

- Исполнительность, аккуратность, внимательность;

- Высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;

- Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс.

Условия:

Что мы предлагаем:

- Официальное оформление;

- Обучение;

- Конкурентная заработная плата;

- Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

- Наставническая помощь;

- График работы сменный 2/2, 3/3, 5/2, (по договоренности).

Звоните. Ждём поваров с опытом и без опыта работы. Иностранных граждан в том числе берём на работу.